Ingredientes:
- 1 lata de sardinas en aceite de oliva (se puede reemplazar por salmón o atún)
- 2 rebanadas de pan Ezekiel tostadas
- ½ aguacate
- Zumo de ½ limón
- 1 pizca de hojuelas de pimiento rojo
- 4 tazas de rúcula
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
En un tazón pequeño, combina el aceite de oliva de las sardinas enlatadas, zumo de limón, sal, pimienta y hojuelas de pimiento. Luego, agrégale la sardina. Aparte, muele el aguacate y espárcelo sobre las tostadas. Agrégale encima la mezcla de sardinas. Sírvelas con rúcula ¡y listo!
