Ingredientes:
- ¾ libra de pechuga de pollo
- ¼ taza de albahaca fresca picada
- ½ taza de pimiento rojo picado
- ½ taza de pimiento naranja picado
- 2 tazas de hojas de espinacas
- Sal y pimienta a gusto
Preparación:
Sazona la pechuga de pollo con albahaca, sal y pimienta. Calienta un sartén a fuego medio-alto. Pon el pollo y cocínalo unos 6 minutos por cada lado, hasta que esté completamente cocido. Asa los pimientos hasta que estén blandos y comiencen a dorarse. Sirve el pollo y pimientos sobre la ensalada de espinacas. ¡Qué rico es comer sano y delicioso!
